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ESTERILIZADOR DE CUCHILLOS

El ESTERILIZADOR DE CUCHILLOS de Ozosystems es un equipo cuya función es la esterilización de cuchillos y otros instrumentos de corte utilizados en alimentación y derivados. El ozono actúa sobre los constituyentes biológicos, bacterias, hongos y virus. El efecto antimicrobiano se basa fundamentalmente en su poderosa acción oxidante que causa cambios irreversibles en las células y especialmente en sus sistemas enzimáticos.

Aplicaciones

La utilización del ozono en la higiene alimentaria es imprescindible gracias a su gran poder desinfectante, con un amplio espectro de acción, sin dejar residuos químicos. Este equipo es indispensable en los planes generales de higiene y en los programas de implantación de APPC, ISO, BRC e IFS de cualquier tipo de industria alimentaría. Con este esterilizador conseguimos, solo en 5 minutos, tras la saturación de ozono en su interior, una eliminación del 95% de la población de microorganismos aerobios, y una reducción del 80% en mohos y levaduras. Además, con una hora de funcionamiento, el equipo es capaz de eliminar el 100% de aerobios, enterobacterias, etc.

Características Técnicas
Material Acero Inoxidable
Consumo W Bajo ruido de emisión
Dimensiones 500x390x110mm
Beneficios
Especies microbianas sobre las que actúa el esterilizador de cuchillos y similares:
  • Aerobios Mesófilos
  • Enterobacterias
  • Salmonella